Kanşekeri düzeyinin 70 mg/dl´nin altına düşmesi hipoglisemi, 40 mg/dl´nin altına düşmesi ise ciddi hipoglisemi olarak adlandırılır. Hipoglisemiyi kabaca reaktif hipoglisemi ve açlık hipoglisemisi olarak ikiye ayırabiliriz. Yemek yedikten 2-4 saat sonra kanşekerinin düşmesine reaktif hipoglisemi (tokluk hipoglisemisi) denir. Genellikle insülin hormonunun aşırı salgılanmasından kaynaklanır. Sinirlilik, terleme, huzursuzluk, fazla acıkma...vb. bazı belirtilerindendir. Öğün atlayınca, sabah aç karnına veya yemekyedikten 5 saat sonra görülen hipoglisemi ise açlık hipoglisemisi olarak adlandırılır. Bunun da açlık hissi, uykusuzluk, titreme, halsizlik...vb. belirtilerivardır. Peki hipoglisemide nasıl bir beslenme metodu izlenmelidir?Öncelikle kan şekeri 70 mg/dl´nin altına düşmediği sürece basit şeker olarak adlandırdığımız karbonhidrat kaynakları(şeker, bal, reçel, şerbetli tatlı...vb.) tüketilmemelidir. Hipoglisemisi olan bireyler kompleks karbonhidrat kaynaklarına(tam tahıl ve kepekli ürünler, bulgur, ...vb.) yönelmelidir. Glisemik indeksi yüksek olan gıdaların(muz,incir, karpuz, bezelye, havuç, patates, beyaz ekmek...vb.)tüketimi azaltılmalıdır. Ancak kan şekeri 70 mg/dl´nin altına düştüyse, 15 gr basit karbonhidrat içeren bir gıda(3 tatlı kaşığı toz şeker, 5 adet kesme şeker veya 1 çay bardağı meyve suyu) alınıp 15 dakika beklenmelidir. Buna “ 15´e 15 Kuralı´´ denmektedir.Kan şekeri 70 mg/dl´nin üzerine çıkana kadar bu kural uygulanmalıdır.Kan şekeri 70 mg/dl´nin üzerine çıktıysa normal sağlıklı beslenme kurallarına devam edilmelidir. NOT:Kan şekeri 70 mg/dl´nin altına düştüğü zaman çikolata, bisküvi gibi gıdalar tüketilmemelidir. Çünkü bu gıdalar yağ içerdiğinden kan şekerini hemen yükseltmezler!