Bugün, 23 Temmuz 2024 Salı

Erdem Demirtaş


TATLANDIRICILAR

Günlük hayatta şekere alternatif olarak kullandığımız, enerji içeren/içermeyen formlarının bulunduğu kimyasal maddelere “tatlandırıcı”denmektedir. Gelin, piyasada sıkça karşılaşabileceğimiz tatlandırıcıları birlikte inceleyelim :


Günlük hayatta şekere alternatif olarak kullandığımız, enerji içeren/içermeyen formlarının bulunduğu kimyasal maddelere “tatlandırıcı”denmektedir. Gelin, piyasada sıkça karşılaşabileceğimiz tatlandırıcıları birlikte inceleyelim : 1)SAKKARİN : Enerji vermez yani kalorisi yoktur. Şekerden 450 kat daha tatlıdır. Ağızda metalik bir tat bırakır. Hayvan çalışmalarında yüksek dozlarının üriner sistem tümörlerine neden olabileceği görüldüğü için 1977´de yasaklanmıştır. Ayrıca gebelerde anneden bebeğe geçtiği için hamilelikte kullanımı önerilmemektedir.2)ASPARTAM :Enerji vermez. Fenilalanin içerdiği için fenilketonüri hastalarına önerilmez. Isıyadayanaksız olduğu için tatlı yapımında kullanılmamalıdır. Fazla kullanımının adet düzensizliği, depresyon, baş ağrısı ve baş dönmesi gibi semptomlara neden olduğu görülmüştür. Ayrıca açlık hissinde azalmaya neden olduğu bildirilmiştir. Kilo başına günlük maksimum 40 mg önerilir( örneğin 50 kg biri için, 50*40=2000 mg)3)ASESÜLFAM POTASYUM : Enerji vermez. Şekerden 200 kat daha tatlıdır. Fazla kullanıldığında ağızda acı ve metalik bir tat bırakır. Isıya dayanıklıdır. Çalışmalarda karsinojenik bir etkisinin olmadığı görülmüştür. Kilo başına günlük 15 mg önerilir. 4)STEVİA :Enerji vermez. Brezilya´da üretilen çalı şeklinde, yeşil bir bitkidir. Şekerden 30 kat daha tatlıdır. Sindirim problemlerine yardımcı olduğu ve cilt sorunlarına iyi geldiği gözlenmiştir. Günlük güvenilir dozu henüz belirlenememiştir.5)NEOTAM :Enerji vermez. Nane aroması içerir. Kilo başına günlük 2 mg önerilir.6)SÜKRALOZ : Enerji vermez. %85´i çözünmeden dışkı ile atılır.( Kalan %15?) Gebelerde bebeğe, emzirenlerde süte geçmez. Isıya dayanıklıdır. Ağızda acı bir tat bırakmaz. Avrupa´da kilo başına 15 mg önerilirken, Amerika´da kilo başına 5 mg önerilmektedir.7)ŞEKER ALKOLLERİ : Gramları 2 kkal enerji verir. Glisemik indeksleri şekere oranla daha düşüktür. Mannitol, sorbitol, ksilitol...vb. bunlara örnektir. Günde 25-50 gr tüketilmeleri ishal yapabilir.Sonuç olarak en sağlıklısı, basit şeker ve tatlandırıcı tüketmemektir. Herkese sağlıklı ve mutlu günler dilerim.

Kirasını almak için girdiği evde şoke oldu

Kayıp adam için ikinci kazı

595 litre kaçak içki ele geçirildi

Ters yöne giren araç ölüm getirdi

Babasının ağır küfürlerine dayanamayan genç babasını öldürdü

Çöp yakayım derken bağ evini yaktı

Çatı parça parça uçtu

Hırsızlığa üzülen taraftar takımına çamaşır makinesi hediye etti

2 gün içinde evi 2. kez soyuldu

İran uyruklu 4 kişi polis süsüyle Makedon turistleri gasp etti

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 38 33 2 3 66 102
2.Fenerbahçe 38 31 1 6 68 99
3.Trabzonspor 38 21 13 4 19 67
4.İstanbul Başakşehir 38 18 13 7 14 61
5.Kasımpaşa 38 16 14 8 -3 56
6.Beşiktaş 38 16 14 8 5 56
7.Sivasspor 38 14 12 12 -7 54
8.Alanyaspor 38 12 10 16 3 52
9.Rizespor 38 14 16 8 -10 50
10.Antalyaspor 38 12 13 13 -5 49
11.Gazişehir Gaziantep 38 12 18 8 -7 44
12.Adana Demirspor 38 10 14 14 -7 44
13.Samsunspor 38 11 17 10 -10 43
14.Kayserispor 38 11 15 12 -13 42
15.Hatayspor 38 9 15 14 -7 41
16.Konyaspor 38 9 15 14 -13 41
17.Ankaragücü 38 8 14 16 -6 40
18.Fatih Karagümrük 38 10 18 10 -3 40
19.Pendikspor 38 9 19 10 -31 37
20.İstanbulspor 38 4 27 7 -53 16