Tekirdağ’da Lokantacılar Odası Başkanlığına adaylığını açıklayan Erhan Ürkmez ve ekibi basın mensupları ile kahvaltılı toplantıda buluştu.
Tekirdağ Torino Cafe’de gerçekleştirilen toplantıda Ürkmez ve ekibi Türkiye’ye örnek olacak projelerini anlattı.
Üniversite mezunlarınında bulunduğu eğitimli bir yönetim kurulu oluşturan Ürkmez projeleri ile dikkat çekti.
Ürkmez ve ekibi Türkiye’de ilk kez Tekirdağ Lokantacılar Odası tarafından uygulanacak olan önemli projelerini şöyle sıraladı:
Bin civarında üyesi olan oda esnafımız için kendi bünyemizde kurye şirketi kuracağız ve büyük komisyonlar ödemekten kurtulacağız.
Bankalar ile görüşüp en uygun koşulları sunan bankanın POS cihazı anlaşmasını sağlayacağız.
Petrol istasyonları ile görüşüp kurye şirketimizin daha ucuz koşullarda akaryakıt alınmasını sağlayacağız.
Denetimler sırasında haksız yere büyük cezalara maruz kalan esnaf için konusunda uzman bir hukuk bürosu ile anlaşma yaparak zor durumdaki esnafın yanında olacağız.
Tekirdağ’da hijyen belgesi alımının önemine vurgu yapan Ürkmez ve ekibi bu belge alınarak müşterinin görebileceği bir yere asılması çok önemlidir ve bunu başaracağız.
Gastronomi günleri ile şehrimizin yeme içme kültürünü ortaya çıkarıp şehir ekonomisine canlılık sağlayacağız.
Denizi olan ancak yararlanamadığımız sahilimizde et, balık restaurantları açılmasının önünü açacağız.
Belediyeye ait cafelerin özelleştirilmesini sağlayıp kendi esnafı ile rekabet etmesinin önüne geçeceğiz.
Belediyenin kira ödemediği kendi yerlerinde kendi esnafı ile rekabet etmesi kabul edilir bir şey değildir.
Biz çok yüksek rakamlarda kira giderleri ile boğuşurken belediyelerin böyle bir sorumluluğu bulunmuyor bu da bizim onlarla rekabet etmemizi imkansız hale getiriyor.
Belediyelerin sahilde cafe işletip çay, kahve, tost, hamburger satarak kendi esnafı ile rekabet etmesi doğru değildir.
Belediyeye ait mekanlar pastane ürünleri satıp pasta, dondurma vs. satışı yaparak esnafı ile rekabet etmesinin önünü kesmemiz gerekiyor ve bunu yapacağız.
Son olarak; bazı siyaset adamlarının lokantacılar odasını da siyasetin içine çekmek istediğini ve üyeler üzerine baskı yaparak karşı listeye destek verilmek istendiğinin altını çizen Ürkmez ve ekibi, bu seçimi her koşulda biz kazanacağız.
Kazanan taraf; “siyaset ile odamıza gölge düşürenler” değil, “şeffaf ve birleştirici yönetim biçimiyle” hareket eden bizim ekibimiz olacaktır.
Türkiye’de ilk kez hayata geçirilmesi planlanan projelerin sunumunu yapan ve basın mensuplarının sorularını tek tek yanıtlayan Ürkmez ve ekibi basın mensuplarına yeni yıl mesajı yayınlaması koşuluyla birer de ilan desteği vererek toplantıyı toplu fotoğraf çekimiyle sonlandırdı.
