Süleymanpaşa Süt Üreticileri Birliği Başkanlığı ve Türkiye Tarımsal Süt Üreticileri Merkez Birliği Yüksek Danışma Kurulu görevlerini yürüten Şerif Baykut’u gazeteci Necmi Işıksal ziyaret etti.
SÜT ÜRETİCİSİ ZARAR EDİYOR…
Başkan Baykut süt üreticisinin büyük zarar ettiğini bu nedenle hayvancılık sektörünün yok olma noktasına geldiğini ifade etti.
Birkaç yıl öncesine kadar 1500 civarında olan hayvan üretici sayısının 400 rakamlarına düştüğünü belirten Baykut, 65 ton civarındaki süt üretimide 21 ton civarlarına düştüğünü belirtti.
Hayvancılık mesleği zarar edince gençlerde bu işlerden uzaklaşıyor.
Maalesef gençlerimiz kırsal kesimden kaçıp fabrikalarda çalışmaya gidiyor.
Hayvancılık yapanların yaş ortalaması bugün 60 yaş olarak belirlenmiş durumda ve bu da gençlerin hayvancılık yapmak istemediğinin en belirgin kanıtıdır.
Türkiye'de süt üreticileri, son yıllarda artan girdi maliyetleri, düşük çiğ süt fiyatları ve yetersiz destek mekanizmaları nedeniyle ciddi zorluklarla karşı karşıya.
Bu sorunlar, sektörün sürdürülebilirliğini tehdit ediyor ve üreticilerin zarar etmesine yol açıyor.
Başlıca sorunları ve nedenlerini şöyle özetleyebiliriz:
Yüksek Girdi Maliyetleri
Süt üretiminde en büyük gider kalemi olan yem maliyetleri, döviz kurlarına bağlı olarak hızla artıyor.
Buna mazot, elektrik, su, veteriner hizmetleri, bakım ve işçilik gibi diğer girdiler eklenince, üreticilerin maliyetleri litre başına 18-23 TL'ye kadar çıkabiliyor.
Oysa yem fiyatları 25-26 TL ortalama fiyatıyla satılırken bir litre süt 21 ila 22 TL arasında satılıyor.” ifadelerini kullandı.
