TOHUMUN LİDERİ TEKİRDAĞ’DAN: MARMARA TOHUMCULUK
Türkiye’nin en büyük tohum araştırma ve geliştirme şirketlerinden olan Doruk Marmara Tohum Geliştirme A.Ş, çiftçilere daha kaliteli tohum sunabilmek için yola çıkmış ve kısa sürede zirveye ulaşmayı başarmış bir firma. Arpa, buğday ve yağlı tohum geliştirme faaliyetlerini sürdüren Marmara Tohumculuk, 2004 yılında üretime başladı. Marmara Tohumculuk A.Ş Yönetim Kurulu Üyesi Refik Akçakaya, Almanya’nın Hannover kentinde düzenlenen Tarım Makineleri Fuarı’nda Hürriyet Trakya adına incelemelerde bulunan gazeteci Necmi Işıksal’la yaptığı röportajda, firma hakkında bilgiler verdi.
“AKLIMIZDA TEK BİR BUĞDAY TANESİ VAR”
Tekirdağ’da faaliyet gösteren ve Türkiye’nin en büyük tohum üreticisi konumunda olan Doruk Grup Holding’e bağlı Marmara Tohum Geliştirme A.Ş Yönetim Kurulu Üyesi Refik Akçakaya, Almanya’nın Hannover kentinde düzenlenen Tarım Makineleri Fuarı’nda Hürriyet Trakya adına incelemelerde bulunan gazeteci Necmi Işıksal’la yaptığı röportajda, firma hakkında bilgiler verdi. Akçakaya, “Doruk Grubu'nun buğday ile yolculuğu 1972'de başladı. Türkiye'nin en önemli tahıl alanlarından biri olan Tekirdağ'da kurulan Marmara Un Sanayii A.Ş ile attığımız ilk adımlar, bizi tarladan sofraya her aşamada faaliyet gösterdiğimiz bir başarıya ulaştırdı. Geriye dönüp baktığımızda iş modelimizin temelinde yer alan anlayışın aslında hayatın bire bir yansıması olduğunu gördük: Her şey küçük bir adımla başlıyor, biz de tek bir buğday tanesinden yola çıkarak kocaman bir dünya kuruyoruz. Doruk Grubu, insan beslenmesinin temelini oluşturan tahıl ve tahıl ürünlerinde fark yaratan bir iş modeli ile öncü, önder ve lider olmak hedefiyle her geçen gün büyüyor. Tahılın toprağa düştüğü andan itibaren hasada kadar olan tarımsal faaliyetler, yaşamı zenginleştiren unlu mamullere değer katan girdiler ile insanların günlük beslenmelerine sağlık ve lezzet katan unlu mamuller, Doruk Grubu çatısı altındaki şirketlerin ortak tutkusu. Attığımız her adımda aklımızda tek bir buğday tanesi var,” ifadelerini kullandı.
Hedeflerinin ülkemiz koşullarına en uygun tohumların üretimi olduğunun altını çizen Akçakaya, “Marmara Tohum Geliştirme AŞ’nin hedefi ülkemiz iklim ve toprak şartlarına uyum sağlayacak buğday tohumu başta olmak üzere yüksek nitelikli tohumların üretimini yaparak tarla bitkilerinde kalite ve verim artışının sağlanmasına katkı sağlamaktır. Marmara Tohum Geliştirme A.Ş çeşitli tohum araştırma enstitüleri ile yaptığı anlaşmalar çerçevesinde yüksek nitelikli anaç tahıl tohumlarını çoğaltmakta ve işlemekte, Tarım Bakanlığı tarafından yapılan sertifikalandırma ve etiketlendirme işlemlerinden sonra paketlenen ürünleri pazara sunmaktadır,” diye konuştu.
TOHUMDAN SOFRAYA “DEĞER ZİNCİRİ”
2011/12 sezonunda Türkiye'nin en büyük özel sektör buğday tohumu yetiştiricisi ve dağıtıcısı olmayı başardıklarını sözlerine ekleyen Akçakaya, “Doruk Grup Holding, buğday tohumundan, ekmeğin sofraya gelinceye kadar geçirdiği tüm süreci bir değer zinciri olarak tanımlıyor. Bu değer zincirinin her aşamasında bulunmak, Doruk Grup Holding’in kalite tutarlılığını, sürdürülebilirliği ve bütünselliği sağlaması açısından büyük önem taşıyor. Dünya üzerinde buğday değer entegrasyonunu tamamlamış ve sadece bu değer zincirine odaklanmış en kapsamlı yapılanma olan Doruk Grup Holding, tüm operasyonlarını ve yatırımlarını planlarken de zincirdeki kesintisiz iş akışına odaklanıyor. Toprağa atılan ilk tohumun kalitesi aynı zamanda tüketicinin sofrasına gelen ürünün de kalitesi anlamına geliyor. Bu nedenle, buğday tohumunun geliştirilmesi ve üretimi ile başlayan, aradaki tüm tarımsal üretim aşamalarını ve ticareti de kapsayan değer zincirinde, her yıl artması beklenen buğday ve tahıl talebini karşılayacak kapasitede tohumların geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması önemli bir yer tutuyor,” diyerek Doruk Grup Holding’in değer zinciri anlayışını açıkladı.
Akçakaya, “Tarımın, üreticinin de içinde olduğu karlı bir modele dönüştürülmesi, buğday tarımının etkin yapılabilmesi için diğer ilgili sektörlerin de geliştirilmesi ve başka alanlarda da girişimlerin hayata geçirilmesi gerekiyor. Buğdayın işlenmesi sırasında ortaya çıkan yan ürünlerle birlikte hayvancılığa destek olacak şekilde kurgulanan yeni bir model ile üreticiler için yeni alternatif oluşturulurken, beslenme piramidindeki diğer önemli bileşenlerin de kaliteli üretimi için bir fırsat yaratılıyor. Yerel ve küresel boyutta, her tür ve büyüklükteki unlu mamul üreticisinin girdi ve diğer maddelere olan ihtiyacını tek adresten karşılayacak şekilde toplam çözüm sağlayıcısı olmak da Doruk Grup Holding’in esas aldığı değer zincirinde önemli bir halkayı oluşturuyor. Değer zincirinin tamamında tüketiciye en sağlıklı ve besleyici ürünün sunulması esasına dayanan bu yaklaşımla birlikte, tüketicinin yaşam kalitesini, nitelikli ekmek ve unlu mamuller sunarak artırmayı hedefleyen şirketlerin katılımıyla değer zincirinin tüketiciye dokunan halkası da tamamlanmış oluyor. Doruk Grup Holding’in yapılanmasının merkezindeki buğday değer zinciri, grup şirketlerinin “Paylaşılan Değer Yaratma” anlayışının da temelini oluşturuyor,” şeklinde konuştu.
41 YILLIK SERÜVEN
Son olarak, Doruk Holding’in 41 yıllık serüvenini özetleyen Akçakaya, şunları söyledi: “Doruk Grubu şirketlerinin ilki olan Marmara Un Sanayii, 1972’de Türkiye'nin en çok tahıl üretilen bölgelerinden biri olan Tekirdağ'da kuruldu. 1980'den itibaren faaliyete geçen Doruk A.Ş. ile Doruk Grubu'nun tohumları atıldı. Değişen tüketici tercihleri ve ihtiyaçları doğrultusunda ilk paketli ekmeğini üreten UNMAŞ, UNO markası ile 1991’de Türkiye’yi sağlıklı ve besleyici niteliği yüksek ekmek ile tanıştırdı. Araştırma ve geliştirme çalışmalarına da hız veren grup, 2004 yılında, Doruk Una Değer Katma AŞ’nin TÜBİTAK ile gerçekleştirdiği bir yıllık ortak çalışma sonucunda Türk insanının beslenme ihtiyacına göre zenginleştirilmiş unu fırınlara dağıtmaya başladı.
Aynı zamanda zenginleştirilmiş un ile yapılan ekmek de UNO markasıyla Türk tüketicisine sunuldu. Yurtiçindeki büyümeyi yurtdışı pazarlara da aynen yansıtan Doruk Una Değer Katma A.Ş, 2005 yılında Türkiye'nin en büyük un ihracatçılarından biri konumuna geldi. Doruk Grubu'nun bugünkü yapılanmasına yönelik en önemli evrelerden biri de 2009’da kurulan Doruk Tarımsal Yatırımlar Holding’in kuruluşuyla yaşandı. Tarım alanındaki yatırımları planlamak ve gerçekleştirmek üzere yapılanan bu iş birimi ile Doruk Grubu'nun, "Bir Buğday Tanesinden Kocaman Dünyalar Kurmak" vizyonu tarımsal faaliyetlere de uyarlanmış oldu. 2010 yılında Doruk Tarımsal Yatırımlar Holding'e bağlı olarak faaliyete geçen Berce Beraberce Tarımı Geliştiren İşletmeler A.Ş. kuruldu. Aynı yıl Doruk Grubu, bünyesine kattığı maya fabrikasıyla, Dosu Maya adı altında iç ve dış piyasada maya üretim ve satış faaliyetlerine başladı. Doruk Grubu'nun ‘Tohumdan Sofraya Değer Zinciri’nin halkalarını oluşturan tüm bu faaliyetler, 2011 yılında Doruk Grup Holding ana çatısı altında toplandı ve Doruk Una Değer Katma Holding, Doruk Tarımsal Yatırımlar Holding ile Doruk Unlu Lezzetler Holding olmak üzere üç ana stratejik iş birimi ile yapılanma tamamlandı.
