Bugün, 5 Aralık 2025 Cuma
İstanbul Ticaret Borsası’nın düzenlediği “Altın Tohumlar” toplantısında, “Kuşkonmaz” ele alındı. Toplantıda konuşan Nomad Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arman Badur, dünya piyasalarında, kuşkonmaz ürünlerinin 5 ila 8 Euro arasında alıcı bulduğunu ifade ederek, “Çin gibi ülkeler bu ürünü konserve ve dondurulmuş halde ihraç edebiliyor. Bizde ise daha çok taze olarak pazara sunuluyor. Yani katma değeri sınırlı kalmış. Türkiye’nin üretim ölçeğinin büyütmesi gerekiyor. Ancak bunu mutlaka planlı, kademeli ve pazarla uyumlu şekilde yapmak gerekir. Üretimi artırdıktan sonra da katmadeğerli olarak ihraç etmeliyiz” dedi.
Online olarak gerçekleştirilen ve açılış konuşmasını İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, moderatörlüğünü ise İSTİB Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen’in yaptığı toplantıya, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Şimşek, Nomad Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arman Badur, konuşmacı olarak katıldı.
“Türkiye, Avrupa’nın Kuşkonmaz Tedarikçisi Olma Potansiyeline Sahip”
İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, toplantının açılış konuşmasında; Türkiye’de kuşkonmazın ticari potansiyelinin her geçen gün arttığına dikkat çekerek “Türkiye’de kuşkonmaz üretim alanları da her yıl artıyor. Bu durum, ülkemizdeki girişimcilerin bu alandaki yatırımları açısından umut verici… Üretimimizi daha da artırarak, pazarlama stratejilerimizi güçlendirdiğimiz takdirde Avrupa’nın taze kuşkonmaz tedarikçisi olma potansiyelimiz olduğunu düşünüyorum.” dedi.
“Çiftçi Kazandıkça Sektör Gelişecektir”
Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Şimşek Türkiye’nin kuşkonmaz genetik kaynakları bakımından oldukça zengin olduğunu belirterek, “Enstitümüz bünyesinde 54 farklı kuşkonmaz kaynağı bulunuyor. Kuşkonmaz, iklim ve toprak yapısı itibarıyla ülkemizin birçok bölgesinde başarıyla yetiştirilebilen bir ürün… Ancak dünya genelinde kabul gören ve ticari olarak tercih edilen ana tür Asparagus. Biz ticari anlamda ve verim konusunda biraz geç kaldık” dedi.
Şimşek, bu bitkinin toprağa dikildikten sonra ilk 2–3 yıl verim vermese de, sonrasında yaklaşık 15 yıl boyunca ekonomik getiri sağladığını belirterek, sektörün önündeki en önemli sorunun üretimden ziyade ticaret hacmi olduğunu, bu nedenle üretim ölçeğinin yeterince büyüyemediğini ifade etti. Şimsek,“Çiftçi sürdürülebilir bir gelir elde ettikçe kuşkonmaz üretimi de artacaktır. Biz enstitü olarak herkese her türlü desteğe vermeye hazırız” dedi.
“Planlı ve Pazara Uyumlu Üretim Yapmalı”
Nomad Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arman Badur ise Türkiye’de kuşkonmaz üretiminin geçmişte tohum ve tescil altyapısı olmadan, yalnızca sınırlı ithalatla sürdürüldüğünü ifade ederken, “Biz Hollanda merkezli bir firmayla işbirliği yaparak beş kuşkonmaz türünü Türkiye’de tescilledik. Ardından fide üretimine ve sözleşmeli tarım modeline geçtik. Kuşkonmazın 1–2 yıllık yetişme süreci var. Yatırımın geri dönüşü ancak dördüncü yıldan itibaren alınabiliyor. Bugün 1 dekarın üretim maliyeti 3.500 Euro’ya kadar çıkabiliyor. Yüksek maliyetler ve bekleme süresi üretime yeni başlayacak olan çiftçilerde doğal olarak tereddüt yaratıyor” dedi.
Dünya piyasalarında, kuşkonmaz ürünlerin 5 ila 8 Euro arasında alıcı bulduğunu aktaran Badur, “Çin gibi ülkeler bu ürünü konserve ve dondurulmuş halde ihraç edebiliyor. Bizde ise daha çok taze olarak pazara sunuluyor. Yani katma değeri sınırlı kalmış… Türkiye’nin üretim ölçeğinin büyütmesi gerekiyor. Ancak bunu mutlaka planlı, kademeli ve pazarla uyumlu şekilde yapmak gerekir” şeklinde konuştu.İstanbul Ticaret Borsası’nın düzenlediği “Altın Tohumlar” toplantısında, “Kuşkonmaz” ele alındı. Toplantıda konuşan Nomad Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arman Badur, dünya piyasalarında, kuşkonmaz ürünlerinin 5 ila 8 Euro arasında alıcı bulduğunu ifade ederek, “Çin gibi ülkeler bu ürünü konserve ve dondurulmuş halde ihraç edebiliyor. Bizde ise daha çok taze olarak pazara sunuluyor. Yani katma değeri sınırlı kalmış. Türkiye’nin üretim ölçeğinin büyütmesi gerekiyor. Ancak bunu mutlaka planlı, kademeli ve pazarla uyumlu şekilde yapmak gerekir. Üretimi artırdıktan sonra da katmadeğerli olarak ihraç etmeliyiz” dedi.
Online olarak gerçekleştirilen ve açılış konuşmasını İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, moderatörlüğünü ise İSTİB Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen’in yaptığı toplantıya, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Şimşek, Nomad Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arman Badur, konuşmacı olarak katıldı.
“Türkiye, Avrupa’nın Kuşkonmaz Tedarikçisi Olma Potansiyeline Sahip”
İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, toplantının açılış konuşmasında; Türkiye’de kuşkonmazın ticari potansiyelinin her geçen gün arttığına dikkat çekerek “Türkiye’de kuşkonmaz üretim alanları da her yıl artıyor. Bu durum, ülkemizdeki girişimcilerin bu alandaki yatırımları açısından umut verici… Üretimimizi daha da artırarak, pazarlama stratejilerimizi güçlendirdiğimiz takdirde Avrupa’nın taze kuşkonmaz tedarikçisi olma potansiyelimiz olduğunu düşünüyorum.” dedi.
“Çiftçi Kazandıkça Sektör Gelişecektir”
Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Şimşek Türkiye’nin kuşkonmaz genetik kaynakları bakımından oldukça zengin olduğunu belirterek, “Enstitümüz bünyesinde 54 farklı kuşkonmaz kaynağı bulunuyor. Kuşkonmaz, iklim ve toprak yapısı itibarıyla ülkemizin birçok bölgesinde başarıyla yetiştirilebilen bir ürün… Ancak dünya genelinde kabul gören ve ticari olarak tercih edilen ana tür Asparagus. Biz ticari anlamda ve verim konusunda biraz geç kaldık” dedi.
Şimşek, bu bitkinin toprağa dikildikten sonra ilk 2–3 yıl verim vermese de, sonrasında yaklaşık 15 yıl boyunca ekonomik getiri sağladığını belirterek, sektörün önündeki en önemli sorunun üretimden ziyade ticaret hacmi olduğunu, bu nedenle üretim ölçeğinin yeterince büyüyemediğini ifade etti. Şimsek,“Çiftçi sürdürülebilir bir gelir elde ettikçe kuşkonmaz üretimi de artacaktır. Biz enstitü olarak herkese her türlü desteğe vermeye hazırız” dedi.
“Planlı ve Pazara Uyumlu Üretim Yapmalı”
Nomad Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arman Badur ise Türkiye’de kuşkonmaz üretiminin geçmişte tohum ve tescil altyapısı olmadan, yalnızca sınırlı ithalatla sürdürüldüğünü ifade ederken, “Biz Hollanda merkezli bir firmayla işbirliği yaparak beş kuşkonmaz türünü Türkiye’de tescilledik. Ardından fide üretimine ve sözleşmeli tarım modeline geçtik. Kuşkonmazın 1–2 yıllık yetişme süreci var. Yatırımın geri dönüşü ancak dördüncü yıldan itibaren alınabiliyor. Bugün 1 dekarın üretim maliyeti 3.500 Euro’ya kadar çıkabiliyor. Yüksek maliyetler ve bekleme süresi üretime yeni başlayacak olan çiftçilerde doğal olarak tereddüt yaratıyor” dedi.
Dünya piyasalarında, kuşkonmaz ürünlerin 5 ila 8 Euro arasında alıcı bulduğunu aktaran Badur, “Çin gibi ülkeler bu ürünü konserve ve dondurulmuş halde ihraç edebiliyor. Bizde ise daha çok taze olarak pazara sunuluyor. Yani katma değeri sınırlı kalmış… Türkiye’nin üretim ölçeğinin büyütmesi gerekiyor. Ancak bunu mutlaka planlı, kademeli ve pazarla uyumlu şekilde yapmak gerekir” şeklinde konuştu.
