Türkiye aslında bir tarım ülkesi ve bunun değerini bilmiyor.
Örneğin bir karpuzu yetiştiriyor ve bunu pazarlamasını bilmiyor.
Nasılmı diyeceksiniz?
Hemen anlatalım... Sıcak bir yaz günüydü
Lüksemburg´da birgün gezerken bir cafeye oturup bir şeyler yudumlamak ve serinlemek istedik.
Önümüzdeki menüde karpuz suyu diye bir seçenekte vardı.
Çok ilgimi çektiği için hemen sipariş verdim.
Öyle güzel bir sunumla önümüze karpuz suyunu getirdilerki sanki o güne kadar karpuz ve suyunu yeni keşfediyormuş gibi oldum.
Sürahi içinde taze nane yaprakları ile sunulan ayrıca sürahinin kenarınada kabuğuyla bir dilim karpuz konularak önümüze servis ettiler.
Bardaklara bir taraftan buz gibi karpuz suyunu dolduruyoruz bir taraftanda kabuğuyla sunulan bu buz gibi karpuz dilimlerini ısırarak yiyorduk.
O yakıcı sıcaklıktaki hava bir anda yerini keyifli bir serinlemeye dönüştürü verdi.
İçimizin bir anda yağlarının eridiğini ve serinlemenin verdiği mutlulukla kendimi rahatlamış hissettim.
Ancaaaakkk kafamda da deli sorular.
Peki bu karpuz denen meyve bizde de yokmu?
Vaaarrr
Hemde bol bol var
Hemde yollarda, traktör arabalarında her yerde zebil gibi var ve satılıyor.
Peki bu karpuz bizde niye böylesine güzel sunumlarla Cafe, bar, restaurantlarda sunulmuyorda elin gavurunun nescafesi, cola, fanta´sı tüketiliyor?
İtalya´da limonçello ve kavunçelloyu görmüştüm ve bayılmıştım.
Yine İtalya´nın NEMİ GÖLLER BÖLGESİ köylerinde çilek likörleri yapıp satan köylüler görmüştüm ve onlar ülkemizde bilinmeyen şeylerdi.
Peki, karpuz neden böyle bir sunumla satılmıyor ve tüketilmiyor?
Acaba sağlığa ve ekonomiye olumlu katkı sağlayacak ve gavurun malı satılmayacak diye mi korkuluyor?