ANTEP’İN LEZZETLERİ TEKİRDAĞ’DA
Tekirdağ’ın Marmara Ereğlisi İlçesi’ne bağlı Yeniçiftlik Mahallesi’nde müşterilerini ağırlayan Gaziantep Sofrası, yedi yıldır yöresel lezzetleriyle dikkat çekiyor. Müdavimleri tarafından sıkça ziyaret edilen Gaziantep Sofrası, Anadolu mutfağının en güzel örneklerini müşterilerine sunuyor.
Tekirdağ’ın Marmara Ereğlisi İlçesi’ne bağlı Yeniçiftlik Mahallesi’nde müşterilerini ağırlayan Gaziantep Sofrası, yedi yıldır yöresel lezzetleriyle dikkat çekiyor. Müdavimleri tarafından sıkça ziyaret edilen Gaziantep Sofrası, Anadolu mutfağının en güzel örneklerini müşterilerine sunuyor.
GELENEKSEL LEZZETLER
Gaziantep Sofrası’nda geleneksel Gaziantep lezzetlerinden kelle paça çorbası, güveç çeşitleri ve tatlılar sunuluyor. Antep’e özgü malzemeler kullanılarak yapılan yemekler, lezzet meraklılarını kendine çekiyor.
Gaziantep Sofrası’nın sahibi Yaşar Alaz Usta, 40 yıllık deneyimiyle müşterilerini daha ilk ziyarette etkileyerek tekrar gelmelerini garanti ediyor. 17 yaşında Gaziantep’te aşçılık mesleğiyle tanışan Yaşar Usta, ailede aşçı bulunmadığını ancak meslekle tanıştıktan sonra hayatını bu şekilde devam ettirmeye karar verdiğini söyledi.
HER KESİMDEN MÜDAVİMİ VAR
Yaşar Usta Gaziantep’ten İzmir’e gelerek mesleğini yıllarca orada sürdürmüş. Daha sonra İstanbul’a yerleşen Yaşar Usta, uzun yılların yorgunluğunu atmak ve sakin bir hayat sürmek için Yeniçiftlik’e yerleşmeye karar vermiş. Gaziantep’in zengin mutfağını Yeniçiftlik’e getiren Alaz, oğlunu da çekirdekten yetiştiriyor.
Valilerden bakanlara, milletvekillerinden politikacılara her kesimden müdavimleri olduğunu ifade eden Yaşar Usta, henüz yemeklerinden tatmamış olan herkesi Gaziantep Sofrası’na davet ettiğini söyledi.
